Vad får vi bjuda på?

Soligaste uteserveringen, barhäng och vinbar, franskinspirerad meny och en vinlista som smakar helkväll.

Välkommen!

Boka: 0498 - 21 50 80 - Öppet: Mån-Tis Stängt, Ons-Tor15-21, Fre15-22, Lör14-22, Sön14-21

Fråga gärna. Har du allergier eller speciella önskemål – fråga! Och släng även ett öga på svarta tavlan. Bon appétit!

Boka bord?

Det är inte för att vi inte gillar webbokningssystem. Men. Vi gillar att prata med våra gäster, lyssna hur var och en vill ha det, om det önskas fördrink eller bubbel, specialkost eller annat som gör att kvällen inte bara blir bra, utan helt perfekt. Därför tar vi bara emot bokningar på telefon: 0498-21 50 80.

Confitering, qu’est-ce que c’est?

Confitering är en klassisk fransk matlagningsmetod där insaltat kött – allra helst anka - tillagas i sitt eget fett, på låg temperatur i många långa timmar. Fettet låser in smakerna och fukten, vilket gör att köttet blir så mört att det formligen faller av benen… och smaken är en bit av himmelriket.anka

Baguette, ost och kniv

En tvättäkta fransos går ingenstans utan sin baguette, en bit ost och en kvalitetskniv från Laguiole. För oss var det lika självklart att välja handgjorda bestick från denna lilla by i sydvästra Frankrike. Och vi sprider gärna deras 200-åriga tradition vidare. !

Nästa gång du pudrar näsan...

… stanna gärna till vid det gamla vinskåpet mitt emot bardisken och insup ett stycke historia. Skåpet är en kvarleva från Systembolaget, som öppnade sin butik just här 1955, samma år som motboken gick i graven. När vi tog över lokalerna 2006 skruvade vi helt fräckt ner de sex första bokstäverna på fasaden. Kvar blev bolaget. Och skåpet.vin-1

Aktuellt/Event

Kära vänner och gäster! ♥️ Gotland är tyvärr inte förskonat från effekten av världsliga virus. Vi vill försäkra er om att vi noga följer gällande rekommendationer kring hygien. Vi har förstärkt våra redan gedigna rutiner för hur vi hanterar både oss själva och våra råvaror.

  • Vi kommer att öppna klockan 13:00 och stänga klockan 21:00.
  • Vi är friska och smittfria, är ni det också är ni hjärtligt välkomna till oss
  • Man kan vid bokningstillfället gärna be om att få sitta avskilt
  • Om ni vill avboka erat redan bokade bord, överväg att boka om till ett annat tillfälle istället.

Vi vill fortsätta kunna erbjuda gotlänningar och tillresta en härlig restaurangmiljö trots att världsläget är som det är. Våra dörrar står öppna! Låt oss tillsammans se till att restauranger och företagare på ön klarar sig igenom detta. Sköt om er, tvätta händerna ordentligt, gå på krogen och handla i butiker så hoppas jag att vi ses i vimlet.

Andreas med personal

Systemet

Systemet är Bolagets syskon. Såklart! Följ oss på Instagram: restaurangsystemet Facebook: Systemet! Vi vilar Systemet till vårkanten 2020.

Fest

Systemet och Bolagets lokaler finns till för er! Hör av er till oss med förfrågningar på större grupper eller events! Kontakta oss på 0498-215080 eller andreas@bolaget.fr

Konferens

Planerar du/ditt företag konferens, fest, dryckesprovning, matlagningskurs eller bara vill träffas över en bit mat och god dryck? Vi har lokalerna för detta. Bli serverad av vår kunniga serveringspersonal eller vägledd av våra duktiga kockar i köket. Konferera i gemytlig miljö mitt i hjärtat av Visby innerstad.

För förfrågningar kontakta oss på 0498-215080 eller andreas@bolaget.fr

Boende

Efter en helkväll på Bolaget behöver du inte ha längre hem än en trappa upp. Det finns lägenheter i olika storlekar i huset. Flera med utsikt över havet och torget.

Kontakta Ihre Fastigheter, info@ihrefastigheter.se om du vill ha lite mer information.